ギョーザ

この前完璧な焼き具合に気をよくして今日も餃子にしたんだけど・・なんかいまいち失敗。水入れすぎたみたい。小麦粉を溶かしたお水をかけて焼くとパリパリになるんだな〜。ネットがあると便利。６日からオカンがＮＯＶＡのイギリス旅行で不在。日曜日に帰って来る。それまではオトンの飯係りでござい。明日は飲みの日なので作らなくってよいから最近お気に入りの冷やし坦々麺（ファミマ）にしようかな〜。